5 kroků k broskvovému džemu bez pecek a zbytečné práce

Kromě brambor potřebujete vejce, hladkou mouku, sůl, česnek a majoránku. Mouky dejte jen tolik, aby těsto drželo tvar, obvykle stačí dvě až tři lžíce na kilogram brambor. Přemíra mouky dělá bramborák tuhý a ten pak při smažení přijímá tuk jako houba. Vejce šlehejte zvlášť a vmíchejte nakonec. Těsto nechte deset až patnáct minut odpočinout, aby mouka nabobtnala a povrch se zpevnil.

Když ani odstranění starého párování nepomů